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見た目重視のグリルチキンサラダ


今回のモテレシピは、「グリルチキンサラダ」。

サラダとはいっても主役はチキン。

ボリューミーなチキンをメインに、

リーフとナッツとイチジクが脇を固めます。

野菜以外をお料理でつかうとそれだけで

「お!デキる!!!」とポイントアップなのもうれしいです(笑)

焼いて、まぶすだけの超簡単レシピなのに、

見た目豪華なモテレシピ♪

材料(2人分)

◇サラダ

鷄もも肉 1枚(さっぱり仕上げるならムネ肉もおすすめです)

いちじく 4個

アボカド 1個

ベビーリーフミックス1袋(ルッコラなど手に入るグリーンでOK)

スプラウト 1パック(カイワレとかでもOK)

ミックスナッツ 大さじ2

バルサミコドレッシング(またはお好みのドレッシング) 適量

◇ドレッシング

バルサミコ酢 大さじ1

オリーブオイル 大さじ1

蜂蜜 小さじ1/2

塩胡椒

1.鶏もも肉はすこし包丁で切り込みを入れる。

塩胡椒(分量外)をし、皮側からフライパンで焼き両面をこんがり焼く。

2.いちじくは4等分、アボカドは食べやすい大きさに切る。

ベビーリーフミックスとスプラウトはよく洗って水を切る。

3.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。

4.ミックスナッツは保存袋などに入れ麺棒などで砕いておく。

ベビーリーフミックス、スプラウトをざっくりと混ぜ合わせて皿に盛り、

その上に鷄もも肉、アボカド、いちじくをのせる。

5.ミックスナッツをトッピングし、ドレッシングをかけたら塩胡椒をふる。

下に引くグリーンはなんでもあるものでOK。

もしあれば仕上げにミント葉やローズマリーを添えても料理デキる演出になりますよ♪

料理も見た目もハッタリが大事ですから~(笑)

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#yuko #健康

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